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Aultmore 20yo “Sherry Wood” butt #2683 (Wilson & Morgan)

imageTorniamo a parlare di Wilson & Morgan, con una bottiglia interessantissima e particolare: Aultmore Twenty Years Old (“Sherry Wood”, butt #2683). Un whisky dello Speyside (regione con il massimo concentrato di distillerie), dalla lunga storia, non sempre lineare. La distilleria Aultmore nasce nel 1895, quando Alexander Edward (nome legato a molti altri simboli del whisky: Craigellachie, Benrinnes, Oban) fondò la distilleria nelle vicinanze della cittadina Keith. L’intenzione era quella di produrre whisky per i blend, ma prima un tragico fallimento (Pattison) poi la Grande Guerra hanno reso difficili il futuro di questo nome. A oggi, nelle mani della John Dewar & Sons, Aultmore perlopiù continua a vendere il suo prodotto agli altri, e si riserva qualche imbottigliamento tutto suo. Ancora una volta, con il solito piacere di andare a selezionare solo ottime botti, in quel di Keith sono arrivati quelli della W&M e si sono portati a casa un qualcosa di veramente speciale.

Versando nel bicchiere questo Aultmore la prima cosa che ho detto, senza pensare, è stata “mandarino“. Poi sono arrivati altri sentori di frutta, e una sensazione vinosa che ben si è amalgamata agli aromi. Read the rest of this entry »

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Pubblicato da su 17 gennaio 2013 in Recensione

 

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Glenrothes 20yo “Sherry Wood” butt #10993 (Wilson & Morgan)

imageOggi arriviamo fino nello speyside, in un piccolo paesino: Rothes. Qui, lontano dai grandi agglomerati urbani, giungiamo alla distilelleria Glenrothes, “nascosta in una gola di fianco al ruscello Rothes” (rubando le parole a Charles MacLean). Dopo tantissimi anni in cui il whisky di questa distilleria è stato assorbito del tutto dai blend Cutty Sark e Famous Grouse ecco che finalmente nel 1987 inizia la produzione di single malt (a oggi circa 5 milioni e mezzo di litri prodotti, di cui metà riservata ai blend). Single malt di qualità, visto che ha attirato anche gli esigenti selezionatori della Wilson & Morgan.

Oggi abbiamo il piacere di presentare il Glenrothes 20yo “Sherry Wood” butt #10993, della serie Twenties and older. Whisky di carattere che ci può fare compagnia in lunghi pomeriggi di lavoro o durante fredde serate invernali.

La maturazione in botti ex sherry ha donato un colore ambrato a questo whisky, ma meno di quanto ci si potesse aspettare. Ma il tempo di osservarlo è sempre poco, perché siamo attirati subito verso il bicchiere. Read the rest of this entry »

 
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Pubblicato da su 11 dicembre 2012 in Recensione, Uncategorized

 

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Novità: Old Pulteney 40 yo e Glenfarclas 105 20 yo

Nel giro di poche ore ci arriva la notizia di due illustri novità, e riportiamo con piacere, seguendo rigorosamente l’ordine cronologico in cui abbiamo saputo delle uscite!

Old Pulteney 40 yo – Una bottiglia di pregio. Dopo il successo dello scorso anno, quando il 21yo si aggiudicava il riconoscimento più alto nella “bibbia” di Jim Murray, era chiaro che avremmo sentito presto qualche altra notizia di “spessore”. E così ecco servito un meraviglioso 40 anni. Meraviglioso nella veste, senz’altro, nel gusto non sapremo. E non sapremo mai, visto il prezzo. Infatti questa pregiatissima bottiglia è sul mercato alla bellezza di 1.500 sterline (in euro meglio non fare calcoli!). Sì, avete letto bene. Per noi poveri appassionati, decisamente fuori portata. Ecco qualche riga direttamente dal sito ufficialeOld Pulteney 40 Year Old was matured in Spanish ex-sherry and American oak ex-bourbon casks. This unique single malt has been bottled at cask strength, has not been chill-filtered or coloured. The spirit shows remarkable freshness and intensity and boasts an unmistakable Pulteney character. Read the rest of this entry »

 
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Pubblicato da su 23 ottobre 2012 in Notizia

 

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