RSS

Archivi tag: Knappogue Caste

Knappogue Castle 1995

Andare sempre alla scoperta di qualcosa di nuovo. Un impegno e una missione. E così ieri sera, dopo aver iniziato la serata con un Kilchoman 2011 Spring Release, prima di sloggiare dal tavolino del pub, ci siamo tuffati a capofitto verso qualcosa di diverso, giusto per ampliare le conoscenze. E così siamo volati (si fa per dire) in Irlanda, e abbiamo provato qualcosa di decisamente particolare e insolito: un Knappogue Castle 1995.

Naso: si presenta fragrante, molto delicato, e la prima cosa che ci viene in mente è la pera. Ma non il frutto, più l’odore del succo di frutta, lo stesso che si abbina più facilmente al gin. Forse un pizzico di vaniglia, ma affogato, molto distante.

Palato: quello che il naso suggerisce viene mantenuto dal palato e forse sarà l’esser passati da un torbato a un whisky così dolce, ma l’impressione è proprio quella di non bere un distillato. Leggero, quasi un aperitivo, e insieme alla pera ora si affaccia anche il melone. Sempre di frutta parliamo. In bocca scivola via dolciastro, fin troppo delicato, quasi come se non ci fosse alcol. Non è male, ma è decisamente particolare. Magari da bere leggermente più fresco, non per un dopocena ma per un aperitivo. Read the rest of this entry »

Annunci
 
1 Commento

Pubblicato da su 11 agosto 2012 in Recensione

 

Tag: , ,

 
%d blogger hanno fatto clic su Mi Piace per questo: